WARNING: dit recept is echt verslavend lekker!! De smaak van Gegrilde paprika en tomaat samen met het heerlijke romige van de burrata, a match made in heaven! Toen ik dit maandag maakte hebben mijn vriend en ik met z'n tweeën de hele pan leeg gegeten (en daarna misschien zelfs nog uitgelikt). Bovendien ben ik sindsdien … Meer lezen over Risotto met gegrilde paprika, tomaat en burrata
Risotto is echt een van mijn go to recepten. Eén pan, binnen een half uur klaar en je kan eindeloos variëren. Deze versie met courgette en geitenkaas is echt super simpel, maar echt goddelijk! Toen ik ging studeren in Rotterdam woonde ik samen met een goede vriendin en maakte we deze risotto bijna wekelijks. We waren … Meer lezen over Risotto met geitenkaas en courgette
In november had ik al mijn eerste soort van kerstfeestje. Het was alleen absoluut niet een traditioneel kerstfeest! We begonnen 's middags met zware arbeid, het nieuwe appartement van een vriendin moest geverfd worden. Daarna gingen we douchen en met z'n allen naar een andere vriendin die uitgebreid voor ons had gekookt, lekker! Nu denk … Meer lezen over Bietensoep
Nog opzoek naar een lekker bijgerecht of vega pronkstuk voor de kerst? Deze hele knolselderij staat prachtig op de eettafel en is bizar gemakkelijk om te maken. Je hoeft niet eens de schil te verwijderen! Binnen 10 minuten staat je knolselderij in de oven en hoef je alleen nog maar te wachten. Kan je ondertussen … Meer lezen over Geroosterde hele knolselderij
Zoals jullie inmiddels misschien wel weten ben ik geen fan van bakken. Al dat precieze gedoe met dat afwegen en temperatuur opmeten.. Nee dat is niets voor mij! Daarom is het extra verrassend dat ik dit recept voor hartige macarons deel op mijn blog. Macarons zijn namelijk echt een verschrikkelijk gedoe om te maken, een … Meer lezen over Hartige macarons met geitenkaas en bietjes
Ik houd van de Chinees! Ik zou echt elke week wel bami, foe yong hai, babi pangang en gebakken banaan eten!! Helaas is Chinees altijd erg duur, dus mijn budget laat het niet toe om elke week langs te gaan, snik snik. Maar ik laat me niet zomaar uit het veld slaan. Dus besloot ik … Meer lezen over Foe yong hai
Laatst had ik gewoon 0 inspiratie voor het avondeten. Ik vroeg the boyfriend om suggesties, maar ik werd van geen enkele suggestie enthousiaste (tot zijn grote frustratie). Uiteindelijk besloot ik dat ik pompoen wilde eten en dus speurde ik heel Pinterest af opzoek naar een lekker recept met pompoen. Na een tijdje doelloos scrollen vond … Meer lezen over Geroosterde pompoen gevuld met couscous
