Oké, deze krokante feta moet je echt een keer proberen! Ik was de eerste keer heel sceptisch of ik zo'n natte kaas als feta krokant zou kunnen bakken, maar dat ging eigenlijk zonder problemen. Het is wel belangrijk dat je zoveel mogelijk vocht probeert uit de feta te krijgen alvorens je het door de maizena … Meer lezen over Orzo pasta met krokant gebakken feta
Als moeder zijnde ben ik echt dol op makkelijke maaltijden. Je hebt nou eenmaal wat minder tijd (en energie) om lang in de keuken te staan. Oké, voornamelijk geen energie. Gewoon geen energie. nul, nada noppes. Zeker nu met het thuiswerken is het echt drama. Die laptop slurpt gewoon al mijn energie op. Ben ik … Meer lezen over Orzo met geroosterde groenten
Het recept voor Cannelloni met spinazie en ricotta is een van de meest populaire recepten op mijn blog. En terecht, het recept is makkelijk, smaakvol en een echte crowd pleaser. Dit recept voor met courgetterolletjes lijkt daarom ook in de basis veel op mijn cannelloni recept. De tomatensaus is gelijk, alleen nu worden er courgetteplakken gebruikt … Meer lezen over Courgette rolletjes gevuld met ricotta en pesto
I'M BACK!!! Ja het is is alweer een tijdje geleden dat ik een nieuw recept heb gepost. De combinatie verhuizen, baby en werk was wat veel, waardoor er geen tijd was om ook nog nieuwe recepten te proberen en uit te werken. Oké, er was misschien wel tijd maar mijn hemel, na een hele dag … Meer lezen over Gnocchi met chorizo
Pasta is echt mijn ultieme comfortfood! Vooral pasta's met romige sauzen vind ik heerlijk! Dat gevoel na een bord romige pasta dat je buikje helemaal vol en rond is, I love it! NU ik zwanger ben heb ik alleen nog maar meer cravings naar romige pasta's. En ondanks dat ik dol ben op pasta carbonara … Meer lezen over Spaghetti met truffelsaus
WARNING: dit recept is echt verslavend lekker!! De smaak van Gegrilde paprika en tomaat samen met het heerlijke romige van de burrata, a match made in heaven! Toen ik dit maandag maakte hebben mijn vriend en ik met z'n tweeën de hele pan leeg gegeten (en daarna misschien zelfs nog uitgelikt). Bovendien ben ik sindsdien … Meer lezen over Risotto met gegrilde paprika, tomaat en burrata
Risotto is echt een van mijn go to recepten. Eén pan, binnen een half uur klaar en je kan eindeloos variëren. Deze versie met courgette en geitenkaas is echt super simpel, maar echt goddelijk! Toen ik ging studeren in Rotterdam woonde ik samen met een goede vriendin en maakte we deze risotto bijna wekelijks. We waren … Meer lezen over Risotto met geitenkaas en courgette
Mocht het je nog niet zijn opgevallen: I loooveee pompoen!! Wel alleen de fles pompoen trouwens. Alle andere vind ik er leuk uitzien maar niet half zo lekker van smaak. Anyways, toen ik laatst op insta een recept langs zag komen van pasta met pompoensaus was ik meteen getriggerd. I need to make this!! Dus ik … Meer lezen over Pasta met pompoensaus en chorizo
Oké vandaag is het best wel goed weer, maar de afgelopen week vond ik het al heel herfstig. Nou ben ik als enorme koukleum niet zo'n grote fan van de herfst en de winter, het eten vind ik dan weer wel geweldig. Geen lichte saaie salades meer, maar lekkere zware maaltijden, zoals stoofvlees! I love … Meer lezen over Pasta met Italiaans stoofvlees
Oké, zelfs voor mij is het nu te heet om zware maaltijden 's avonds te eten. En met dit weer krijg je van warme lichte maaltijden zoals soep gewoon opvliegers. Gezien ik geen zin had om te zweten van mijn eten (dat rijmt!), maakte ik afgelopen week deze carpaccio salade. Super lekker, niet te zwaar … Meer lezen over Carpaccio salade
