WARNING: dit recept is echt verslavend lekker!! De smaak van Gegrilde paprika en tomaat samen met het heerlijke romige van de burrata, a match made in heaven! Toen ik dit maandag maakte hebben mijn vriend en ik met z'n tweeën de hele pan leeg gegeten (en daarna misschien zelfs nog uitgelikt). Bovendien ben ik sindsdien … Meer lezen over Risotto met gegrilde paprika, tomaat en burrata
Risotto is echt een van mijn go to recepten. Eén pan, binnen een half uur klaar en je kan eindeloos variëren. Deze versie met courgette en geitenkaas is echt super simpel, maar echt goddelijk! Toen ik ging studeren in Rotterdam woonde ik samen met een goede vriendin en maakte we deze risotto bijna wekelijks. We waren … Meer lezen over Risotto met geitenkaas en courgette
Mocht het je nog niet zijn opgevallen: I loooveee pompoen!! Wel alleen de fles pompoen trouwens. Alle andere vind ik er leuk uitzien maar niet half zo lekker van smaak. Anyways, toen ik laatst op insta een recept langs zag komen van pasta met pompoensaus was ik meteen getriggerd. I need to make this!! Dus ik … Meer lezen over Pasta met pompoensaus en chorizo
Oké vandaag is het best wel goed weer, maar de afgelopen week vond ik het al heel herfstig. Nou ben ik als enorme koukleum niet zo'n grote fan van de herfst en de winter, het eten vind ik dan weer wel geweldig. Geen lichte saaie salades meer, maar lekkere zware maaltijden, zoals stoofvlees! I love … Meer lezen over Pasta met Italiaans stoofvlees
Oké, zelfs voor mij is het nu te heet om zware maaltijden 's avonds te eten. En met dit weer krijg je van warme lichte maaltijden zoals soep gewoon opvliegers. Gezien ik geen zin had om te zweten van mijn eten (dat rijmt!), maakte ik afgelopen week deze carpaccio salade. Super lekker, niet te zwaar … Meer lezen over Carpaccio salade
Laatst zat ik in een bushokje op de bus te wachten toen ineens de overweldigende geur van macaroni langs kwam. Mijn buik begon meteen te knorren en ik probeerde te achterhalen waar de heerlijke geur vandaan kwam. Ik voelde me als een stripfiguur die zwevend een wolk van geur volgde. Helaas leidde deze geurwolk me … Meer lezen over Macaroni met chorizo
De gehaktballen van de librije zijn al een tijdje beroemd, maar toch heb ik het recept pas een paar weken geleden uitgeprobeerd. Ik begrijp wel helemaal waarom het recept zo beroemd is, ik heb nog nooit zulke malse gehaktballen gemaakt en met een heerlijke jus!! Het recept voor die gehaktballen is dan ook mijn inspiratie … Meer lezen over Spaghetti met gehaktballetjes
