Als moeder zijnde ben ik echt dol op makkelijke maaltijden. Je hebt nou eenmaal wat minder tijd (en energie) om lang in de keuken te staan. Oké, voornamelijk geen energie. Gewoon geen energie. nul, nada noppes. Zeker nu met het thuiswerken is het echt drama. Die laptop slurpt gewoon al mijn energie op. Ben ik … Meer lezen over Orzo met geroosterde groenten
Ik heb al een tijdje geen soep meer gemaakt. Door al het warme weer had zelfs ik (als mega soep lover) geen zin meer in soep. Maar nu het buiten weer wat afkoelt, kan ik weer lekkere soepjes maken. En dat komt goed uit! Mijn uitgerekende datum komt steeds dichterbij en dan is het lekker … Meer lezen over Gegrilde paprikasoep
My God, wat is het heet deze week. Echt niet te doen dit. Hoogzwanger zijn deze temperaturen niet meer te harden. Gelukkig wordt het dit weekend al weer ietsjes koeler. Iets waar ik heel erg naar uit kijk! Tot die tijd vind je mij amper in de keuken. Veel te warm om boven een fornuis … Meer lezen over Gazpacho
Ik ben nooit fan geweest van die pakjes knorr wereldgerechten. Zogenaamde buitenlandse gerechten, maar dan allemaal met een enorm Hollands karakter. Dürüm met kipfilet en appel, say whutt?! Of roti maar dan met een wrap ipv een echte rotiplaat, nee danku! Sowieso maak je 90% van de knorr wereldgerechten met kipfilet, Nederlands favoriete smaakloze stukje … Meer lezen over kip siam
Ik houd van de Chinees! Ik zou echt elke week wel bami, foe yong hai, babi pangang en gebakken banaan eten!! Helaas is Chinees altijd erg duur, dus mijn budget laat het niet toe om elke week langs te gaan, snik snik. Maar ik laat me niet zomaar uit het veld slaan. Dus besloot ik … Meer lezen over Foe yong hai
Sinds ik terug ben van Cyprus heb ik echt enorme cravings naar groenten! De Griekse keuken is heerlijk, maar my gawd wat heb ik veel vlees gegeten de afgelopen 2 weken! Vol goede moed ging ik naar de Lidl voor de ingrediënten voor zoete aardappelsoep. Helaas voor mij waren er geen zoete aardappels en moest … Meer lezen over Gegrilde paprikasoep met krokante chorizo
Paella is de signature dish van mijn vriend. Hij kookt bijna nooit, maar als hij zijn best doet kan hij wel een lekkere paella op tafel zetten. Het is ook een van de weinige gerechten die ik zelf nooit maakte, omdat ik het wel prima vond als vriendlief eens kookte. Totdat ik voor mijn verjaardag … Meer lezen over Paella met chorizo, kip en garnalen
Toen ik laatst bij een vriendin was had ze stukken paprika gegrild en gevuld met hummus en geitenkaas. Ik was vergeten hoe intens heerlijk die combinatie is! Een dag later stond ik dan ook in de supermarkt om de ingrediënten van dit recept te halen. Mijn vriendin had humus met zongedroogde tomaat die ontzettend lekker … Meer lezen over Naan gevuld met gegrilde groenten en hummus
