Het recept voor deze zoete aardappel stamppot heb ik van een vriendin gekregen. Toen ik de ingrediëntenlijst zag was ik meteen verkocht! Alle ingrediënten voor dit gerecht zijn mijn favorieten: zoete aardappel, spekjes, geitenkaas en rucola. LOVE IT! Bovendien kan je alle ingrediënten kopen bij mijn favo supermarkt: De Lidl. Bonus! Natuurlijk heb ik nog … Meer lezen over Zoete aardappel stamppot met geitenkaas en rucola
Het seizoen van het witte goud is eindelijk weer aangebroken!! Als enorme aspergefanaat leef ik hier echt naartoe. Helaas is mijn vriend geen aspergefan, dus tijdens het seizoen eet ik meestal wekelijk bij mijn schoonouders om toch mijn doses asperges binnen te krijgen. Ondanks dat ik heel erg houd van nieuwe gerechten uitproberen, eet ik … Meer lezen over Gnocchi met asperges, citroen en gerookte zalm
Vroeger als mijn ouders ’s avonds plannen om uit eten te gaan zonder mij en mijn zus, dan maakte ze nog wel een macaroni met kaas en ketchup. Dit was eigenlijk niets anders dan gekookte macaroni met heel veel gesmolten kaas, hamblokjes en een flinke klodder ketchup. HEERLIJK vonden wij dat altijd! Inmiddels heb ik … Meer lezen over Orzo and cheese
Ik ben DOL op soep! Het liefst zou ik elke middag wel een kopje soep nemen. Vooral op het werk heb ik enorme soep cravings, aangezien het in ons bedrijfsrestaurant zo’n -10.000 graden is. Echt waar, Antarctica is er niets bij!! Niets is dan lekkerder dan een warme kom soep. Helaas is de soep van … Meer lezen over Pompoensoep met gerookte kip, bieslook en hazelnoot
HET IS HET WAARD! Ik zeg het maar alvast, want als je doorscrolled naar de ingrediëntenlijst ben je misschien ontmoedigt om dit recept te proberen. Je moet voor de saus inderdaad een redelijk aantal ingrediënten hebben, waarvan misschien veel mensen ze niet in huis hebben, maar nogmaals: HET IS HET WAARD!! Bovendien zijn alle ingrediënten … Meer lezen over Pad Thai met kip en garnaal
Ik ben echt DOL op risotto!! Ik vind het intens lekker, je kan er ontzettend veel mee variëren en het is snel en makkelijk gemaakt. Deze keer maak ik een vegetarische variant met pompoen en geitenkaas, super lekker!! Je moet wel een flespompoen hebben en geen halloween-achtige pompoen, want trust me: flespompoenen zijn veel lekkerder. … Meer lezen over Risotto met pompoen en geitenkaas
Ik heb echt een intense liefde voor de markt. Deze liefde heb ik sowieso geërfd van mijn vader, die al zo'n miljoen jaar elke zaterdag trouw naar de markt gaat. Ik vind de sfeer van de markt leuk, dat je er letterlijk alles kan kopen (helemaal in de meer multi culti steden) maar voornamelijk natuurlijk … Meer lezen over Knolselderij pastinaaksoep met truffelolie
Vroeger begreep ik nooit waarom mijn ouders de volledig zwarte, verrotte bananen op de fruitschaal nooit weggooiden. Ik vrees dat ik zelf een aantal keer de bananen van de fruitschaal heb geplukt en in de prullenbak heb geflikkerd. Achteraf heel zonde, want een paar jaar later kwam ik erachter dat het bakbananen waren en dat … Meer lezen over Bakbanaan loempia’s met karamelsaus
Een van mijn goede vriendinnen eet bijna geen vlees, dus als zij komt eten dan doe ik altijd mijn best om een lekker vegetarisch gerecht voor haar te maken. De laatste keer dat ze langskwam heb ik dit gerecht voor haar gemaakt: cannelloni gevuld met spinazie en ricotta. Het was de eerste keer dat ik … Meer lezen over Cannelloni met spinazie en ricotta
De eerste keer dat ik een quesadilla at was op een date. Hij had het recept van een Mexicaanse student gekregen tijdens zijn exchange, dus het was een echte authentieke quesadilla en het was goddelijk! De combinatie van de gesmolten kaas met dat heerlijke avocadomengsel en die krokante salami…hmmmm…. Ik heb het recept proberen te … Meer lezen over Quesadilla
