Ik heb nog nooit eerder een vegan risotto gemaakt en dat komt door het simpele feit dat ik altijd een klont boter toevoeg aan mijn risotto voor een romige smaak. Maar nu ik Flora Plant heb ontdekt als boter vervanger, ga ik het zeker wel eens vaker een vegan risotto maken. Flora Plant is namelijk … Meer lezen over Vegan risotto met pesto en geroosterde tomaatjes
I love Butter! Ik kan echt niet zonder boter. Ik kwam er vorig jaar pas achter dat wat ik een klontje boter noem, andere een mega bulk boter noemen. Wat mijn vriendinnen bestempelde als een klontje boter, was iets wat ik onder een microscoop zou leggen, zo klein. Nee, wanneer ik boter gebruik, dan gebruik … Meer lezen over Vegan citroencake met botercrème
Ik vind de combi brie en aardbeien altijd heel lekker. Al vanaf de eerste keer dat mijn oma mij een broodje gaf met brie en aardbeien die ze had gehaald bij de boer. Echt een combi die je een keer moet proberen als je dat nog niet hebt gedaan. Deze keer serveer ik het alleen … Meer lezen over Zomerse salade met brie en aardbeien
Ik weet wat jullie denken, heeft deze meid aandelen in granaatappelpitjes?! Het antwoord is helaas nee, maar ik ben wel mega van van deze heerlijke frisse zoetzure pitjes. Niet alleen vanwege de heerlijke frisse bite, maar ook omdat deze stralende rode diamantjes je gerecht gewoon zo mooi maken. So pretty! Deze keer paar ik mijn … Meer lezen over Aubergine dip
Dadels met geitenkaas is echt de beste combinatie ooit!! Daarom weet je ook al meteen dat deze bladerdeeghapjes gewoon lekker moeten zijn! Zelfs mijn vriend die geen fan is van bladerdeeg schoof deze driehoekjes een voor een naar binnen. Ze zijn gewoon echt onweerstaanbaar! Bovendien zijn ze ook nog eens gemakkelijk te maken! Perfect om … Meer lezen over Bladerdeeghapjes met geitenkaas en dadels
Ik ben echt mega fan van de combinatie granaatappel en couscous. Niet alleen zien granaatappelpitjes erg prachtig uit op gerechten, de lekkere frisse zoetzure smaak geeft een heerlijke touch aan je maaltje. Heerlijk voor een zomerse sfeer op je bord. Bij een vorige recepten die ik poste met granaatappelmelasse (Bloemkool met granaatappel en couscous en … Meer lezen over Parelcouscous met pompoen en granaatappel
Dit is een gerecht wat ik speciaal heb gemaakt voor het receptenboekje van Stichting Dierenlot van vorig jaar. Een heerlijk makkelijk en vegetarisch recept. Sterker nog, terwijl ik dit schrijf realiseer ik me dat dit gewoon een veganistisch recept is geworden. Damnn.. *geeft zichzelf een schouderklopje*. De smaak van deze tajine is heerlijk zoet door … Meer lezen over Vegetarische Tajine met zoete aardappel en wortels
Nu we met z'n alle thuiswerken is het belangrijk dat we goed de tijd nemen om te lunchen. Soms word je zo opgeslokt door het werk, dat je haastig achter je laptop een boterham naar binnen douwt. Maar dat is nou eigenlijk dus niet de bedoeling. Neem lekker de tijd voor je lunch. Maak een … Meer lezen over Kruidige zoete aardappel met croutons en gepocheerd ei
Dit zijn echt een van de lekkerste aardappeltjes die er zijn. Bruin en krokant van buiten en zacht van binnen, yummy!! Bovendien zijn ze niet heel moeilijk om te maken. Ja, het kost wat meer moeite dan ze gewoon te koken, maar dan heb je tenminste ook echt smaak. Want laten we eerlijk zijn, droge … Meer lezen over Gebakken aardappeltjes
Op dit moment is het lastig om nieuwe recepten te maken en te delen, gezien bijna alle schappen in de supermarkt leeg zijn dankzij de coronagekte. Zal je altijd zien, ben je hele dagen thuis en heb je alle tijd om te koken, kan je nergens ingrediënten bemachtigen *zucht*. In middels eten wij al een … Meer lezen over Noedelsoep met tofu
