Risotto is echt een van mijn go to recepten. Eén pan, binnen een half uur klaar en je kan eindeloos variëren. Deze versie met courgette en geitenkaas is echt super simpel, maar echt goddelijk! Toen ik ging studeren in Rotterdam woonde ik samen met een goede vriendin en maakte we deze risotto bijna wekelijks. We waren … Meer lezen over Risotto met geitenkaas en courgette
Oké, ik weet dat heel veel mensen al afhaken bij het woord ansjovis, maar trust me, ansjovis kan heel lekker zijn in pasta's. En ik snap de angst voor ansjovis ook wel hoor. Vroeger als ik las dat ergens ansjovis in zat wilde ik het al meteen niet meer proberen. Vreemde visjes die je met … Meer lezen over pasta met ansjovis en zongedroogde tomaten
Alweer een hele tijd geleden keek ik een aflevering van My Kitchen Rules. In deze aflevering maakte één van de team pita pockets. Ik had hier nog nooit van gehoord maar het leek me echt super lekker. Bovendien zag het er niet erg moeilijk uit om te maken. Dus dat moest ik ook proberen!! Helaas … Meer lezen over Pita pockets met zelfgemaakte tzatziki
Waarom hebben zoveel Nederlanders toch iets tegen varkensvlees?! I just don't get it! Hoe kan je nou droge kipfilet verkiezen boven lekker mals en vettig varkensvlees.. It just doesn't make any sense! Neem nou speklapjes, super lekker. Helaas komen de meeste mensen bij speklappen niet verder dan bakken in de pan of op de BBQ. Super … Meer lezen over Asian speklapjes met crispy boerenkool
Nog opzoek naar een lekker bijgerecht of vega pronkstuk voor de kerst? Deze hele knolselderij staat prachtig op de eettafel en is bizar gemakkelijk om te maken. Je hoeft niet eens de schil te verwijderen! Binnen 10 minuten staat je knolselderij in de oven en hoef je alleen nog maar te wachten. Kan je ondertussen … Meer lezen over Geroosterde hele knolselderij
Eendenborst is mijn lievelingsvlees! Als een restaurant eendenborst op het menu heeft staan, weet ik al wat ik ga bestellen. Sterker nog, ik probeer vaak restaurants uit te zoeken die eend serveren. Toen ik mijn vriend uit eten nam voor ons jubileum gaf ik hem de keuze uit 5 restaurants en het enige wat ze … Meer lezen over Eendenborst met sinaasappel-portsaus en knolselderijpuree
Oké, bezuinig nooit op je vis. Ik wilde al een tijdlang dit recept proberen voor vistaco's, maar ik had steeds geen tijd om langs de visboer te gaan voor een lekker stukje vis. Gezien mijn avocado's al rijp waren wist ik dat ik niet langer meer kon wachten. Dus besloot ik om maar gewoon een … Meer lezen over Vistaco’s met zelfgemaakte wraps
