De garnalencocktail is echt de klassieker onder de (kerst) voorgerechten. Logisch ook, want het is gewoon ook echt een heerlijke combi. Maar weet je dat je deze klassieker ook heel makkelijk in een ander jasje kan stoppen? Door hem te serveren in de blaadjes van de sla krijg je een hele hippe snack. Net zo lekker, maar iets leuker om te zien. Bovendien heb je dit gerecht zo gemaakt. Maak vooraf alvast de saus en dan hoef je het eigenlijk alleen nog maar te serveren. Easy peasy!!
Ingrediënten
2 kleine Romana sla kroppen
100 gram Hollandse garnalen
1 avocado
Bakje mini tomaatjes
Voor de cocktailsaus:
1 eetlepel worcestershiresaus
75 gram crème fraîche
4 eetlepels mayo
3 eetlepels ketchup
2 eetlepels whiskey
Paar druppels tabasco
Peper en zout
Bereiding
Trek voorzichtig de blaadjes van de sla kroppen los en was ze. Snijd de avocado in blokjes.
Maak een cocktailsaus door alle ingrediënten in een schaaltje te mengen.
Leg de sla blaadjes op een grote schaal of serveerplank. Verdeel over elk blaadje een paar tomaatjes, blokjes avocado en wat garnaaltjes. Maak al met wat cocktailsaus en serveer. Eet smakelijk!
