3x brie borrel bites

Als insider van Uitpaulineskeuken heb ik de laatste paar weken borrelrecepten gedeeld met de brie van président. Hieronder vind je alle drie de recepten voor het gemak nog even terug.

 

bladerdeeghapjes met brie en cranberry
DSC00991-01

Ingrediënten (voor 6 stuks)
6 plakjes bladerdeeg
1 pak brie
Half potje cranberry compote (Ocean spray)
paar takjes verse rozemarijn
Klontje roomboter

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de velletjes bladerdeeg even ontdooien op het aanrecht. Vet ondertussen  een muffinvorm in met de boter. Leg in elk vormpje een blaadje bladerdeeg. Snijd de brie in blokjes en leg in elk vormpje een paar blokjes brie. Schep vervolgens in elk vormpje 1 a 2 eetlepels cranberry compote.  Bestrooi met een paar blaadjes verse rozemarijn.

DSC00951.JPG

Bak de hapjes in 20 a 25 minuten in de oven krokant.

 

Brie spiesjes met appel
DSC00960

Ingrediënten
1 pak brie
1 groene appel
20 gram pistachenoten
2 eetlepels appelstroop

Bereiding
Snijd de appel en brie in blokjes. Hak de pistachenoten fijn. spies de appel en brie blokjes om en om aan een tapasprikker. Besprenkel de spiesjes vervolgens met de appelstroop en daana de ghakte pistachenoten. Tip: als je appelstroop niet zo vloeibaar is, kan je hem een paar seconde opwarmen in de magnetron.

 

Broodrolletjes met brie, avocado en bacon
DSC01007-01-01

Ingrediënten
1 pak brie
1 pak pane per tramezzini (Jumbo)
1 avocado
paar plakjes gebakken bacon/ontbijtspek

Bereiding
Rol de broodplakken met een deegroller extra plat. Snijd de brie en avocado in plakjes. Verdeel de over elke broodrol wat plakjes brie, avocdo en bacon.

DSC00957

Rol strak op en maak de eindjes eventueel een beetje nat zodat de rol goed dichtgeplakt blijft. Rol de rollen strak op in alluminumfolie of vershoudfolie en laat een paar uurtjes opstijven in de koelkast zodat ze hun vorm goed bewaren. Snijd de rollen voor serveren in plakjes.

 

 

 

Een gedachte over “3x brie borrel bites

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s