Kip hoisin wraps

Oké, het is alweer veel te lang geleden dat ik een recept geplaatst heb. Shame shame, I know!! Maar vandaag heb ik weer een goede voor jullie: kip hoison wraps. Makkelijk, gezond en suuuuper lekker!

Het recept heb ik weer van het programma van Jamie. Dit was oorspronkelijk een makkelijk recept voor als je wat leftover chicken hebt. Toen ik dat hoorde was ik wel een beetje ontmoedigt. Wie heeft er nou ooit kip over?! Of überhaupt vlees?! Als er iets nooit over is bij ons thuis dan is het wel vlees. Anyways, ik wilde eigenlijk gelijk doorspoelen, maar het recept klonk toch wel echt heel lekker! Bovendien is het redelijk snel klaar, dus dan vond ik het niet zo erg dat je dan vooraf ook nog eerst even kip moet koken. Bovendien kan je terwijl de kip kookt gewoon nog een afleveringetje van Jamie kijken #winning

Doordat de wraps ook rijstnoedels bevat, zijn ze super vullend. Zelf kreeg ik er nog geen twee op. Mijn vreetzakvriend eet er gemiddeld 2 tot max 3 (als hij echt bizar hongerig is).

DSC01056-01

Ingrediënten (voor ongeveer 5 wraps)
350 gram kippendijfilet
1 kippenboullionblokje
2 a 3 eetlepels hoisinsaus
100 gram dunne rijstnoedels
1 pak wraps
150 gram peen julienne
2 bosuitjes
1 kleine krop romana sla
1 eetlepel sesamolie + klein scheutje voor de rijstnoedels
2 eetlepels chilisaus
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel limoensap
Optioneel: 1 rode peper

Bereiding
Kook de kip in een pan met ongeveer 1 liter water en het boullionblokje in ongeveer 40 minuten gaar.

Haal vervolgens de kip uit de pan en snijd in hapklare stukken. Bak de kip samen met de hoisinsaus in een koekenpan voor ongeveer 10 minuten, totdat de kip en beetje een krokant plakkerig korstje heeft.

DSC01039

Week de rijstnoedels ondertussen in een kom met kokend heet water voor zo’n 5-7 minuten. Giet daarna af en meng er een klein scheutje sesamolie doorheen.

Maak een salade door de sla en bosui te snijden en te mengen met de peen. Maak een dressing door de sesamolie, olijfolie, chilisaus en limoensap te mengen. Mix de dressing met de salade. Je kan voor extra spicyness een gesneden rode peper toevoegen.

DSC01040

Warm de wraps even kort op door ze te bakken in een droge koekenpan. Vul ze vervolgens met de noedels, salade en de kip. Rol op en eet smakelijk!

DSC01042

DSC01060-01

Een gedachte over “Kip hoisin wraps

  1. hotthingsforladies zegt:

    Ik hou van wraps en deze ga ik zeker eens maken.ziet er goed uit en wat een smakelijke foto’s en grappig dat je zegt vreetzak vriend bii ons ben ik de gene die veel van eten houdt liefste 2x warm op een dag maar helaas is dit niet goed voor de lijn liefs hihi.
    P.s neem je ook eens een kijkje bij mij heb blogs met recepten in mijn menu staan maar ook blogs over make- up en shop blogs natuur foto’s en meer.
    Fijne dag nog🍒🍍🍦😄☀️🌝

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s