BBQ pulled chicken wraps

Ik ben echt dol op pulled chicken. Het is zo makkelijk te maken en zooooo lekker! Vandaag deel ik een recept voor BBQ pulled chicken wraps. Pulled chicken in een heerlijke barbecuesaus in een wrap samen met Amerikaanse coleslaw, HEERLIJK! Lekker als avondeten of als snack voor de lunch! Bovendien kan dit recept niet makkelijker zijn. Ik maak dit trouwens in de slowcooker, maar je kan dit ook gewoon maken in een stoofpan op laag vuur. Het kan dan wel zijn dat de sappen wat sneller verdampen dus dat je eventueel wat extra water moet toevoegen.

Ik gebruik voor dit recept de smokey barbecuesaus van Calvé. Ik houd echt van die smokey smaak! De gerookte paprikapoeder benadrukt deze smokey smaak nog wat meer, love it!! Je kan natuurlijk ook je barbecuesaus zelf maken, ook super lekker natuurlijk. Ik kan je wel aanraden om in ieder geval niet de goedkoopste barbecuesaus te kopen, die zijn vaak gewoon niet zo lekker en dat is zonde!

Ingrediënten (voor ongeveer 4 wraps)
350 gram kippendijen
150 ml goede barbecuesaus
150 ml water
2 eetlepels worcestershiresaus
1 eetlepel bruine suiker
2 tenen knoflook geperst
1 theelepel gerookte paprikapoeder
Halve theelepel srirachasaus
1 pak wraps
Bak American coleslaw

Bereiding
Meng alle ingrediënten (op de wraps en coleslaw na) in de slowcooker (of in een stoofpan). Laat het geheel in ongeveer 2,5 op de hoge stand (laag vuur als je een pan gebruikt) koken.

Haal na 2,5 uur de kip uit de pan en pluis het met behulp van 2 vorken uit.

Meng de pulled chicken met een paar eetlepels van de saus en bak nog even op middelhoogvuur aan. Bak ondertussen in een droge koekenpan de wraps zodat ze lekker warm worden.

Schep in elke wrap de pulled chicken en wat American coleslaw. Rol op en eet smakelijk!

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s